La primera despedida de los abuelitos

Mis padres acumulan títulos en la vida: amigos, esposos, padres, hijos, sobrinos, tíos, ingenieros, profesionales. Pero querían uno más. Ese les hacía falta… el de abuelos. Diana Gabriela también llegó a sus vidas para otorgarles ese nuevo título. . El primer encuentro. 29-06-2014. Recién bajados del avión. . Durante 6 semanas maravillosas, los abuelitos pasaron […]

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Germinando ando

Técnicamente no yo, si no las semillas que planté hace un mes. Ahora que tenemos un patio pequeño, hay espacio para sembrar algunas plantas que me hace ilusión tener en casa y usarlas frescas para la cocina. Así que el 10 de marzo (según mi libreta) preparé un grupo de germinadores con semillas de cilantro, […]

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El País de la Furia es una isla

El País de la Furia no existía en mi imaginación. Ni Siria, ni Irak, ni Ucrania. Aunque seguramente para sus habitantes esa era la expresión más cercana para definir al terruño. Ahora, se que mi país se acerca cada vez más a esa misma definición, con una capital que hace más de 15 años la […]

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El rostro de la Bestia

Hace unos días Venezuela volvió a saltar a las noticias internacionales por todas las razones equivocadas. A la vez que la Miss Venezuela se llevaba la corona de Miss Universe pa’la casa por séptima vez, tiendas de electrodomésticos en el país sufrían el ataque de personas cuyas necesidades básicas no son precisamente “Moral y luces“. […]

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Champiñones rellenos de carne mechada

Antes que se me olvide, subo fotos y cuasi-receta de los champiñones rellenos que preparé hace unas semanas. Digo lo de cuasi-receta porque todo está al ojo por ciento, considerando que el relleno fue lo que quedó de la carne mechada que preparé el día anterior para un Pabellón. Ya había preparado antes champiñones rellenos […]

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Operación “Cachitos”

Par de semanas atrás, después de una inusual petición de Oliver, hice 2 panes de jamón. Entenderán que hacer pan de jamón en junio no es “lo normal”, que es algo que típicamente se hace en diciembre, aunque en Venezuela las panaderías empiezan a venderlos desde septiembre, más o menos. Como tuve que darme un paseíto […]

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Arepitas dulces

La semana pasada sucumbí ante la tentación de preparar un antojito que me llevó a pensar mucho en mi abuela Amada. Como toda abuela venezolana, cualquier tarde de esas, podía preparar un montón de masa de harina de maíz, como la que se usa para hacer arepas, pero con mucho papelón y algo de anís, […]

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Operación Pan de Jamón

Este sábado finalmente fue “día de pan de jamón” en casa y no precisamente con uno comprado, más bien hecho a 4 manos, las mías y las de Oliver, quien muy amablemente se dedicó a amasar por cierto tiempo. La receta era más sencilla de lo que yo esperaba, o mejor dicho, de lo que […]

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Buscando el sabor venezolano en Madrid (II)

Este fin de semana visitamos Rochela Express, otro restaurant venezolano (también con especialidades colombianas), esta vez en compañía de varios amigos, por lo que podré mostrarles más de un plato de lo que pudimos degustar allí.     El sitio es cómodo y la carta te permite elegir entre diversos entrantes como tequeños, empanaditas, tajadas con […]

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El tae-kwon-do vuelve a sacar la cara por Venezuela

Cuando muchos se referían a la delegación olímpica venezolana como el grupo de los “109 perdedores”, el tae-kwon-do volvió a sacar el pecho por nuestro país, como hicieran Arlindo Gouveia y Adriana Carmona en 1992 (oro y bronce) y luego, la misma Carmona en 2004, repitiendo bronce en su categoría. . Dalia Contreras llora de […]

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